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姜维群:小暑时节吃些啥?【金带福路艺术网】

发表时间:2019-07-06 07:07作者:金带福路艺术网来源:天津金带福路文化传播中心网址:http://www.jdflyishu.com/

20190422

小暑时节吃些啥?

文/姜维群

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垂簾张牗乐天长,

墨老毫新砚有香。

小暑闲心听鹊噪,

自家摇扇自家凉。

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小暑节气了,问一句:这个节气吃些啥?

中国的二十四节气只有四个节气有专门吃什么的习俗。譬如冬至馄饨夏至面,这个就不用解释了,到这个日子就吃馄饨吃面条就是了;还有就是立春吃春饼,《津门杂记·岁时风俗》:“立春日,食紫色萝卜,啖饼,谓之咬春。”立春既然咬春,那么立秋当然要咬秋了,“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻”。

说到这里可以看一看,立春、夏至、立秋和冬至,分布的很均匀,四个季节各有一个节气吃什么的规定。那么小暑吃什么呢?20190412

说实在的,节气不是节,除了冬至都不是节,节是节日,或是庆典或是休浣,而节气是把一年切割成24份,用于指导农业生产的。再说得直白些,节气是干活用的,不是吃喝玩乐用的。但是,小暑时节吃什么,不可不知。

小暑不是最热的时段,但是小暑到了,就是说马上进入最热的时段,今年的小暑是公历7月7日,而入伏是7月12日。夏天的伏日古人是看做一年中最凶险的日子,明末清初的大学者李笠翁在《闲情偶寄》特别提醒人们:“一岁难过之关唯有三伏,精神之耗,疾病之生,死亡之至,皆由于此。使天只有三时而无夏,则人之死也必稀。”

把小暑大暑这个时间段划定为死亡高发,必须要警惕了。天热首先谨记清凉二字,遵循好这两个字,小暑无灾祸,大暑安然过。

清须要恋,凉不要贪。

清:环境清洁,心里清凉,饮食清淡。常言道屋洁心生静,心静自然凉。人的心情常常受到环境影响,屋里盆朝天碗朝地的,到处灰尘满眼脏乱,呆在这样的房间里一定的心浮气躁,自生燥热。

还有就是饮食清淡,这一点十分重要。盛夏之时大多数人食欲减退,饭量骤降,此时以开胃清口的饭菜为主,以能清热、防暑、敛汗、补液食品乃佳。最后是“凉不要贪”。

贪凉是热天之大忌,然而却是人们的大追。当今确实是古不如今,今大胜昔,现在寻找“夏日的冬天”太容易了。在低温空调的房间吃着凉嚼着冰,就是多费几度电的事,可是对身体的麻烦可就大了。

人的胃喜暖怕冷,可是人的口舌是爱凉喜甜。这是一对矛盾,往往是,胃脘斗不过舌头,特别是溽暑天,满头大汗喝上一杯冰啤冷饮,真的是不啻天上瑶池走了一遭,那叫一个爽。然而,古语说快心快事必为殃。身体方面的灾祸更是出来作早晚要还的,夏日贪凉是笔债,日后定会加倍还。天热别图一时的痛快,远离低温空调远离冷食,小暑时节谨记谨记。

小暑的节气本来是种庄稼的事,庄稼在此时是生长最旺盛的阶段,也是田间管理的重要阶段。说物及人,人物一理。盛夏也是人长身体蓄积能量的重要阶段。人在小暑怎样正确的饮食起居,不仅关乎成长、关乎健康,还攸关性命,岂可不慎之又慎也。文末赘诗一首共遵之:

凉勿贪来食饮清,奉行小暑得从容。

天人相应疾病远,安然度夏一仙翁。

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(编辑 张之龙)

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